Bircher müesli aux graines & fruits

Et voila, avant-dernier jour d’août qui rime avec la rentrée …. donc quoi de mieux que de commencer avec une super recette de petit-déjeuner !
J’avais envie de quelque chose de simple, rapide à préparer et surtout que je pouvais faire la veille. Ainsi je n’ai besoin que de 2 min le matin pour que mon petit-déj soit prêt : le temps de couper un fruit et de faire chauffer ma tasse de thé.

Il ne faut pas beaucoup d’ingrédients et vous pouvez, suivant votre inspiration ajouter ce que vous voulez 🙂 Enfin, c’est un petit-déj healthy, donc idéal pour faire attention après les excès de l’été et qui vous permettra de tenir toute la matinée grâce aux flocons d’avoine.

Ingrédients :
Pour 1 personne
La base :
40 g (ou 1 cup) de flocons d’avoine
150 g (ou 1,5 cup) de lait de soja (ou autre type de lait : amande, vache, chèvre …)
1/4 de banane
1 cc de sirop d’érable, ou d’agave ou de sucre

A varier suivant vos envies :
2 cs de noix de coco rapée
1 cs de graines de pavot
1 cs de graines de chaï
1 cc d’extrait de vanille (ou de la cannelle, fleur d’oranger …)
1 fruit : nectarine, fruits rouges, 1/2 banane, 1/4 d’ananas … (moi j’ai utilisé 1/4 de banane et 1 petite nectarine)

cuisine

To Do :
Donc la veille de votre petit-déj (cette préparation se garde 2 / 3 jours au frigo sans soucis)
1/ Ecrasez la banane avec une fourchette
2/ Dans un bol, mettre la banane puis tous les ingrédients (les flocons d’avoine, le lait, la banane, la noix de coco, les graines et l’extrait de vanille). Vous n’incorporez le fruit coupé que le jour J.
3/ Bien mélanger l’ensemble, couvrir d’un film alimentaire et hop au frigo pour la nuit. C’est aussi simple que ça.
4/ Le jour J : sortez votre préparation du frigo et coupez le fruit en le disposant sur votre préparation. Et voila il n’y a plus qu’à déguster.

Belle journée à tous & bonne rentrée

PS : prochaine recette à venir jeudi => petits gâteaux moelleux au citron & healthy

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