Energy Balls … Un petit-déj réussi & sur le pouce !

Coucou à tous,

C’est la rentrée, la vraie … Celle qui nous dis que les vacances c’est fini! Donc place aux bonnes résolutions et aux petits-déjeuner sains pour ceux qui n’ont que peu de temps le matin.

J’avais posté la semaine dernière une recette à préparer la veille, celle-ci également. Mais ce qu’il y a de magique c’est que ces petites boules énergétiques vont vous permettre de prendre un petit-dej en moins de 2 min!

Chaque portion fait moins de 100 calories donc l’idéal est de prendre un fruit (type pomme) + 2 energy balls + 1 thé ou 1 café pour un vrai petit dej.

Personnellement je vais les utiliser comme collation à 11h vu que je me lève très tôt.

Et surtout vous pouvez décliner cette recette avec toutes vos envies : chocolat, noix de coco, amandes, noisettes … Libre court à votre imagination 🙂

Ingrédients :
Pour 15 energy balls environ
100 g de flocons d’avoine
1 grosse cuillère à café de beurre de cacahouète bio (acheté chez Naturalia)
10 amandes entières
1 petites poignées de  graines de courges
80 g de dattes (vous pouvez utiliser aussi des abricots secs)
2 cs de noix de coco râpée
1 cc d’extrait de vanille liquide
1 cs de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
1 orange a jus (ou 1 verre de jus d’orange)

Image

To Do
1/ Denoyautez les dattes, le plus facile est de la couper sur le côté au plus proche du noyau et de l’enlever ensuite
2/ Mettre tous les ingrédients sauf le jus d’orange dans le bol de votre robot mixeur et bien mixer. Vous allez obtenir une poudre pas trop fine de l’ensemble des ingrédients
3/ rajoutez le jus de l’orange au mélange et re-mixer le tout. A ce moment là vous allez rapidement obtenir une pâte
4/ Humidifiez vos mains et à l’aide d’une cuillère, prenez un peu de pâte & former des boules que vous roulez ensuite dans vos mains.

Une fois toutes les boules faites, soupoudrez de noix de coco & hop au frigo. Elles seront parfaites après 1h de repos. Vous pouvez les conserver plusieurs jours au frigo ou sinon congelez-les 🙂

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