Healthy day

Coucou à tous,

J’avais envie de partager avec vous mes habitudes healthy du matin, tout ce que j’aime faire pour commencer la journée au top !
Le petit-déjeuner est le moment que j’adore dans la journée, j’aime me lever tôt pour manger un savoureux repas & faire un peu de sport. Pourtant, je me lève tôt (5h30/5h45…) mais cela me permet de passer une bien meilleure journée.

Pas convaincu par les bienfaits d’un petit-déj healthy, essayez juste une semaine … comme mon amoureux qui a dit adieu à fatigue et brulures d’estomac.

Alors pour moi, tout commence la veille au soir, comme ça aucun stress le matin.
Je prépare forcément mes vêtements (même si la météo de ces jours ci peut me réserver quelques surprises…) puis mon petit-déjeuner et mon déjeuner du lendemain.
Travaillant assez loin de tout resto et n’ayant pas de cafétéria, je dois préparer ma lunch box tous les jours. Et franchement, il n’y a rien de mieux pour manger sainement tout en savourant de super produits. Cela, me permet aussi d’équilibrer l’apport calorique surtout si le soir je sors avec mon chéri ou mes amies…

Donc voici aujourd’hui, les deux recettes que je vais savourer demain :

1/ Mon petit-déjeuner
Il est presque toujours constitué de flocons d’avoine (acheté en magasins bio et idéalement assez gros ou complet car plus sain) cuit ou non. Donc soit en porridge chaud ou alors en version froide avec simplement du lait d’amande ou de riz. Délicieux !!
J’utilise des cup, sorte de grosses cuillères américaines pour mesurer mes ingrédients. Vous pouvez les trouver pour 3 fois rien chez Ikéa (http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/10233259/)
1 cup = 100 ml
1/2 cup = 15 ml
1/4 cup = 5 ml
1/8 cup = 1 ml

Version froide :
1 + 1/4 de cup de flocon d’avoine
1/4 de cup de graines de chia (http://www.naturalia.fr/bio-graines-chia-250g_4874_5_573.htm)
1/4 x 2 de cup de noix de coco rapée
1/4 de cup de cramberries séchées
1/8 de cup de cannelle ou de vanille suivant ce que vous aimez (j’aime bien aussi utilisez des épices à tarte aux pommes)
1/2 banane (ou 1 entière si je n’ai pas d’autres fruits)
1 kiwi ou des fruits rouges
1/4 de cup de lait d’amande ou de lait de riz (ou soja) nature et plus si besoin car les graines de chia absorbe vite le lait.
1/4 de cup de beurre d’amandes entières (j’utilise celle de chez Costco que j’ai la chance d’avoir mais sinon vous pouvez retrouver un super article sur Slowly Veggie magazine et choisir ce que vous préférez (http://www.slowlyveggie.fr/puree-damandes/)

La veille, je prépare tout dans un bol sauf le lait d’amande et le beurre d’amandes que je rajoute le matin même.

Donc chaque matin je commence par m’étirer pendant 1 ou 2 minutes pour me réveiller tranquillement et surtout très loin de mon téléphone …
Puis, je bois environ 1/2 L d’eau avec le jus d’un citron pour réveiller mon organisme.
Puis, je fais 7 minutes d’exercice via l’application 7 minutes workout (ok avec mon téléphone mais sans réseau sociaux & cie …) . Hyper simple à faire sans aucun équipement.
A partir de là, il ne me reste plus qu’à mettre un peu de musique et filer sous la douche pour être complètement réveillée et ensuite savourer mon petit-déj super sain ! La journée peut commencer du bon coté & en mode healthy bien-sur!

Petit-Dej

Flocons d’avoine & fruits
(Navrée pour les photos & la table toute moche mais notre chez nous est toujours en plein travaux …)

2/ Mon déjeuner
Comme vous pouvez le voir il s’agit d’une bento box, très pratique avec ses petits conditionnements et surtout totalement hermétique!!
Aujourd’hui, j’avais envie de patates douces, que j’adore, que j’ai transformé en écrasé. Et d’un peu de crudités pour apporter du goût à tout ça. J’accompagnerai le tout d’une tranche de pain complet et hop parfait.

2 petites patates douces cuites dans l’eau durant 20 min
1/2 avocat écrasé avec un petit peu de citron & quelques grains de moutarde (optionnel)
Un peu de houmus
1 oeuf
4 tomates cerises coupées en deux

Déj

Et bien-sur, durant la journée je bois environ 1,5L d’eau (plate) au travail et quelques tasses de thé idéalement vert ou rouge (arbre à thé). J’avoue que je craque aussi pour du thé noir mais max 2 tasses par jour.
Rester hydraté est super important pour le teint, la santé et le corps! Et permet de garder la ligne .. donc 🙂

Enfin, je mange souvent une pomme à 11h et 17h pour éviter les fringales et manger n’importe quoi le soir … Et ,si je vais au Crossfit le soir, j’ajoute à ma pomme un yaourt ou quelques fruits séchés comme des figues.
Ou si j’ai le temps comme sur la photo, je me prépare des petites énergy balls.

Energy Balls à la banane & noix de coco
Pour 12 energy balls
2 bananes très mûres écrassées
2 cup de flocons d’avoine (ou plus si besoin)
1/4 de cup x 2 de noix de coco
1/8 de cup x 2 de cannelle
Mélangez le tout, forcer des petites balls avec les mains et rajoutez de la noix de coco et hop c’est délicieux.

Belle journée à toutes & tous

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Energy Balls … Un petit-déj réussi & sur le pouce !

Coucou à tous,

C’est la rentrée, la vraie … Celle qui nous dis que les vacances c’est fini! Donc place aux bonnes résolutions et aux petits-déjeuner sains pour ceux qui n’ont que peu de temps le matin.

J’avais posté la semaine dernière une recette à préparer la veille, celle-ci également. Mais ce qu’il y a de magique c’est que ces petites boules énergétiques vont vous permettre de prendre un petit-dej en moins de 2 min!

Chaque portion fait moins de 100 calories donc l’idéal est de prendre un fruit (type pomme) + 2 energy balls + 1 thé ou 1 café pour un vrai petit dej.

Personnellement je vais les utiliser comme collation à 11h vu que je me lève très tôt.

Et surtout vous pouvez décliner cette recette avec toutes vos envies : chocolat, noix de coco, amandes, noisettes … Libre court à votre imagination 🙂

Ingrédients :
Pour 15 energy balls environ
100 g de flocons d’avoine
1 grosse cuillère à café de beurre de cacahouète bio (acheté chez Naturalia)
10 amandes entières
1 petites poignées de  graines de courges
80 g de dattes (vous pouvez utiliser aussi des abricots secs)
2 cs de noix de coco râpée
1 cc d’extrait de vanille liquide
1 cs de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
1 orange a jus (ou 1 verre de jus d’orange)

Image

To Do
1/ Denoyautez les dattes, le plus facile est de la couper sur le côté au plus proche du noyau et de l’enlever ensuite
2/ Mettre tous les ingrédients sauf le jus d’orange dans le bol de votre robot mixeur et bien mixer. Vous allez obtenir une poudre pas trop fine de l’ensemble des ingrédients
3/ rajoutez le jus de l’orange au mélange et re-mixer le tout. A ce moment là vous allez rapidement obtenir une pâte
4/ Humidifiez vos mains et à l’aide d’une cuillère, prenez un peu de pâte & former des boules que vous roulez ensuite dans vos mains.

Une fois toutes les boules faites, soupoudrez de noix de coco & hop au frigo. Elles seront parfaites après 1h de repos. Vous pouvez les conserver plusieurs jours au frigo ou sinon congelez-les 🙂

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